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北京黄糕

特产7天前216

 

质料:面粉、鸡蛋、白糖、绍酒、糖桂花掌故申明:北京特征风味小吃。具有光彩鲜黄,质地松软,味甜香润,养分雄厚的特征。制作方法:将面粉放入笼屉中,用旺火蒸十五分钟掏出,细致箩;将鸡蛋打入盆中,到场白糖、糖桂花和绍酒,搅打半小时成糊状时,到场蒸好的面粉搅成稠糊;在笼屉上放好模型,铺上湿屉布,倒入稠糊摊平;将锅中水烧沸,放上笼屉蒸二十分钟,掏出晾凉,切成小块即成。

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